発酵薬膳ジビエ料理にダリア登場!

2017.07.25

 

昨日は、発酵薬膳ジビエのご予約のお客様。

 

鹿肉ステーキのあしらえに、早速エディブルダリアが登場!

皆様、それぞれのお花のお味を楽しんでいらっしゃいました。

 

このお皿、私の作品です。

このお料理をイメージして、シンプルにデザインしてみました。

 

お客様にも、とっても喜んでいただけて何よりでした♡

 

 

本日のお品書きは…

 

自家製いちご酵素食前ドリンク
トマトの酵素サラダ
人参と玄米の発酵ポタージュ
発酵卵のア・ラ・コック
発酵鹿肉ステーキ
発酵水で炊いた雑穀御飯
ドリンク

 

お値段2,100yen(税別)

※発酵卵のデザートは別途500yenにて承ります。

 

 

この発酵卵プリン、あっさりで美味しいスイーツです。

 

お店でも常時、登場することとなりました。

 

 

そして、ささやかですがプレゼントも。

『発酵卵のしっとり石鹸』切り落としサンプルを差し上げています。

ぜひ使い心地を体感して欲しくって。

 

一日限定一組の予約制。

8月は比較的空きがございますので、田園風景を眺めてランチはいかがですか?

 

宝塚・三田・猪名川 自然食カフェ&手作り石鹸 ~iori日和~

宝塚市大原野北穴虫3-12

0797-91-1676
営業時間:10:30~16:00

http://www.ioribiyori.com