味噌作り 一回目終了!

2016.02.17

味噌作り教室,丹波黒豆味噌作り 宝塚,食育 宝塚

 

土曜日は、ミツロウクリームや美味しい蜂蜜でおなじみ、『仲井養蜂』さんに

来ていただき、恒例の味噌作り教室を行いました!

 

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使うお豆は、仲井さんが一生懸命育てられた、無農薬の丹波黒豆。

大きくてツヤツヤの一級品です!

 

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仲井さんの作られたお米でできた麹を、私の息子が計量中。

 

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体に優しい「手塩」を用いて、塩きりをします。

 

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子供たちも、お味噌作りは楽しそうでした!

ミンサーでつぶしていきます。

 

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大人も子供も、ワイワイガヤガヤ。。。

昼食は、仲井さんの手作り餃子をいただきました!

これまた最高!!!

 

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3時くらいには我が家のお味噌もこんな感じに仕上がりました!

 

2年くらい熟成させる予定です!

 

今年はもう一回、3月12日土曜日に行います!

あと、2~3名様ほど、空きがありますので、良かったらどうぞ~

 

宝塚・三田・猪名川 カフェ&手作り石鹸 ~iori日和~

宝塚市大原野北穴虫3-12

0797-91-1676
営業時間:10:30~16:00

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